白鋼霞

  • 筑地正本的白鋼霞系列對于正在起步的傳統刀具使用者是很好的選擇。此系列刀具高效的鍛造過程讓刀具在保持高質量和專業的同時有著更加實惠的價格。刀片是由#2白碳鋼與軟鐵融合制造而成使得刀具更加耐磨以及擁有比單獨使用白碳鋼更好的邊緣保留,而此制造方式也保留了白鋼最好的銳度。刀柄是由玉蘭木制造而成,刀墊還采用了水牛角的材質來提高刀身平衡。
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