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赤澤 銀三鋼 鏡面 本燒 先丸 270mm ( Sold Out , Pre-orderable )

推薦購買人群為:有專業研磨技能 / 收藏者
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手柄是傳統的八角形設計,是粉色木與白色卷和亂打條紋的純銀手工制作的.量身定做粉色彩木刀鞘,該系列推薦給高級別的專業廚師,必須精通刀具維護和高超的磨刀技巧.

 專業建議:請勿切較硬的食物,硬度高刀刃薄,使用不當容易蹦口.

  • HRC硬度:  61
  • 刀鋒: 單面刃
  • 抗銹能力: 不會生銹
  • 刀鋒長度: 270mm
  • 刀柄材質: 粉色木 (亂打)銀輪柄
  • 鋼類型: 銀三鋼
  • 風格: 先丸
  • 等級:  鏡面本燒
  • 刀鞘: 純手工 量身定做 粉色木刀鞘
  • 手工細節:★★★★
  • Condition: New

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