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赤澤 ZDP189 本燒 柳刃 純白柄 ( Sold Out , Pre-orderable )

推薦購買人群為:有專業研磨技能 / 收藏者
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超級 粉末鋼 ZDP189 本燒是 赤澤 最高級別的刀系列.刀身的鋼含有非常大量的碳(3%)和鉻(20%),這使得它具有極其高的硬度,因此在市面也是最具鋒利保持度的鋼材,缺點是如果錯誤的使用,這種鋼可能是脆的. 無論如何,這個系列是最好的切片刀刃。 手柄具有傳統的八角形設計,人造象牙,銀卷和銀輪亂打處理。 推薦用于精通刀具維護和專業研磨技能的傳統刀具用戶。

可接受特殊預定買刀之後要等 60-120 天打造時間。

  • HRC硬度: 67+ 
  • 刀鋒: 單面刃
  • 抗銹能力: 不會生銹
  • 刀鋒長度: 300mm
  • 刀柄材質:  仿象牙 銀輪柄
  • 鋼類型: 超級粉末不銹鋼
  • 風格: 柳刃
  • 等級: 粉末冶金本燒
  • 刀鞘: 量身定做 黑檀實木刀鞘
  • 手工細節:★★★★☆
  • Condition: New