小刀
小刀（petty），它經常用于處理小的食材。如：蘑菇，洋蔥，小魚，貝類等。也可以用來處理讓脂肪跟肉分開也能夠用于水果蔬菜等。雖然小刀刀身較小，但功能非常多，能用于各種場合的工作。
瑞雲 100周年記念版 関兼次 小刀 150mm
Recommended for Either a Junior Chef or Head Chef
| 尺寸 (in): | 6.00×6.00×26.00（宽/高/長） |
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