白一鋼 系列
- 這個系列是赤澤中最專業以及具有傳統風格的。此系列的刀片全是在日本大阪的坂井市手工制成。刀片是由#1白鋼所制成， 這是白鋼之中最純凈的白鋼類型，并且具有高碳成分。碳的添加使得鋼更硬，從而讓鋼能夠被研磨得更加鋒利。此外，硬度高的鋼有更低的可塑性，從而讓可延長刀刃的鋒利時間。刀柄是由烏木做成的八角形設計， 刀柄還采用了水牛角的材質來提高刀身平衡。這個系列最適合熟悉研磨以及懂得普通刀具保養的專業廚師。
购物车
-
1x$244.80 -
5x$364.80 -
1x$271.20 -
1x$532.00 -
2x$720.00 -
2x$35.00 -
2x$0.92 -
4x$63.00 -
2x$270.00 -
1x$144.00 - 38更多的产品...
总计:
$36,033.32
