白鋼本燒
- 來自正本總本店的這個系列是僅由白碳鋼制成，使得刀片達到極致的銳度，如果制造時于其他金屬混合，是不能夠達到這種銳度的。刀柄是由木蘭或烏木打造的傳統手柄，刀墊還采用了水牛角的材質進行裝飾。此系列最適合經驗豐富的傳統刀具使用者。
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