CT 系列
- CN系列是為那些需要非常鋒利以及尖銳刀刃的廚師而設計。制作過程中附加的碳，讓刀片能夠研磨得非常薄且精致，并且重磨也非常得便利。另外，此系列刀具得刀柄設計得非常薄，讓食物的切割更加精細，并且手柄沒有嵌入墊塊，這使得它們比正本總本店的AT系列的刀子輕。手柄采用符合人體工程學的設計進行制造采用了pakkawood加上樹脂溶合成，使得刀柄更為耐用以及耐濕。如果您是一個正在尋找輕便以及鋒利的刀，那么這個系列非常適合您。
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